Paine cu ceapa si bacon

Ingrediente:

250 gr faina (190 gr faina superioara +6 0gr faina inferioara)
5 gr drojdie uscata
2 gr sare
10 gr zahar
145 gr apa
30 gr ou
5 gr skim milk (lapte praf)
12 gr unt temperatura camerei

Ptr umplut: o  lingurita ulei+ 1/2 ceapa + 70gr- 80 gr  bacon  se  calesc  putin pana  ceapa  devine lucioasa.(aveti  grija  sa  nu  o  ardeti  ca  painea  va  iesi  amara).Se  raceste complet.

Eu  am  amestecat  ingredientele  la  masina  de  paine.Dar  ptr  cine  nu  are  se  amesteca (1 ) drojdia , sarea  si  laptele  praf.
(2 )Separat  oul  cu  apa  si  zaharul  si  se  adauga (1 ).
Rezultatul  se adauga  putin cate  putin  la  faina  pana  cand  se  incorporeaza toata.La sfarsit  adaugam  si  untul,amestecam  bine  si  lasam  la  crescut  ptr  40 min.
Intindem  apoi  o  foaia  care  sa  aiba  ca  latime  lungimea  tavii  pe  care  o  folosim,adaugam  umplutura  deja  racita,lasam  15  min  la  caldura  si  apoi  rulam.

Tava  se  va  unge  cu  unt  pe  toti  pereti,eu  am  folosit o  tava inchisa.Se  va  pune  in  tava  si  se  lasa  la  caldura ( 40  grade)  inca  40  de  minute  la  crescut.

Se  coace  in  cuptorul preincalzit  la  180  grade  ptr 30 minute.

Nota:eu  am  folosit  ceapa  rosie  si  a  iesit  mai  colorata  painea.Daca  folositi  ceapa  normala  painea  va  avea  o  culoare  mult  mai  deschisa.