Se adauga toate ingredientele intr-un vas si se fierb intai la foc mare(aveti grija sa nu dea pe afara!),
pana incepe sa faca balonase,dupa care se continua fierberea la foc mic amestecand continuu ca sa nu se arda sau lipeasca de cratita,cam 30 de min.
Ar trebui sa obtineti o compozitie mai groasa,bineinteles care va avea culoarea caramelelor.
ATENTIE:inainte sa puneti compozitia in forma,faceti proba cu o lingurita de compozitie pe care o puneti pe un pic de hartie si o dati ptr 5-10 min la congelator.Daca se poate taia apoi fara sa se lipeasca de cutit e gata daca nu mai fierbeti putin.
Aceasta compozitie o punem in forma,in care am pus in prealabil hartie cerata(de copt).
Si cand se mai raceste putin o dam la congelator ptr 20 min,apoi o taiem in formele dorite si impachetam fiecare bucata (daca mai ramane ceva) in hartie cerata.
Si cand se mai raceste putin o dam la congelator ptr 20 min,apoi o taiem in formele dorite si impachetam fiecare bucata (daca mai ramane ceva) in hartie cerata.
Sunt SUPER,se topesc in gura!Recomandat ptr toate varstele.
15 comentarii:
GAbriela,caramelele au fost super delicioase...nu am mai mancat de pe vremea cand mergema la scoala generala asa ceva....
wow, ce faine sunt! Mmmmm! Innebunitor de bine arata!
buna laura,sunt inebunitor de bune caramelele astea,incearca-le si promit ca nu te mai desparti de ele.
Gabriela ce este 300 cc nama cream ?
frisca lichida neindulcita
yummy! felicitari pt talentele de bucatar!!
dar....cc?...in grame cat este? mi-ar placea sa le incerc
anonim,cantitatile sunt aceleasi si in gr,eu am reteta de la o amica japonezoaica,in cc iar eu am masurat totul la cantar in gr.
Multumesc de raspuns. Le incerc si eu, abia astept! Multumim de reteta! E preferabil sa ne facem noi acasa caramelele decat sa le cumparam, cu conservanti si coloranti....
asa este,spune-mi si mie cum ti-au iesit.Eu una nu ma satur niciodata de ele.
foarte bune caramelele....
Am incercat si eu aceasta reteta... si a fost un succes (mai ales ca sunt la inceput de drum ca bucatareasa). Caramelele sunt super bune si ai garantia ca stii exact ce contin. Multumesc Gabriela. Si sa stii ca sunt cu ochii pe blogul tau...
Buna, acum incerc sa fac si eu caramelele.Le am de 20 min pe foc si nu s-a ingrosat deloc. Am pus tot ce scrie in reteta, am masurat toate ingredientele dupa o cana de masurat, sper ca nu am gresit aici. Astept sa vad cum iese, sper sa se ingroase pana la urma.
Se poate si fara miere?
andreea sper ca ti=au reusit,dureaza ceva pana incep sa se ingroase,si eu am patit-o la inceput...odata am fost atat de nerabdatoare ca nu am putut astepta,am pus compozitia in congelator si am servit cu lingura di ea.
anonim...nu stiu daca merg fara miere ptr ca nu am incercat...dar daca afli tu cumva anunta-ma si pe mine.
Trimiteți un comentariu